Дани буњевачке културе

У оквиру манифестације „Дани буњевачке културе“ која се одржава седму годину заредом, данас је у Бајмоку, на платоу испред Културно просветног друштва (КПД) „Јединство – Еђшег“ одржан „Фестивал буњевачки национални ила“. Манифестацију је отворила потпредседница Скупштине АП Војводине др Бранислава Белић, а свечаности су присуствовали потпредседник Владе АП Војводине и покрајински секретар за културу и јавно информисање Славиша Грујић, градоначелник Суботице Модест Дулић и председник Националног савета буњевачке националне мањине Бранко Покорнић.

На Фестивалу су учествовале 32 екипе које су се присутнима представиле са око 60 врста традиционалних буњевачких, чешких, словачких, мађарских и македонских јела. Буњевачка удружења из Мађарске спремала су буњевачка јела чија је рецептура сачувана у тој земљи и овогодишњи „Фестивал буњевачки национални ила“ је по томе специфичан.

Славиша Грујић је истакао да су за очување војвођанске традиције и интеракцију свих људи на овим просторима веома важне овакве манифестације и да је све то исказао Мика Антић у својој поеми „Војводина“.

- Ту ћемо сликовито и јасно видети и ту разноликост, ту лепоту, ту потребу да будемо заједно и да се за столом окупимо, где се служи јело или ило или нешто треће. Суштина свега овога и јесте оно чему тежимо, јер су се данас на овом фестивалу традиционалних јела и пића окупили не само Буњевци, већ се кувају и служе јела Русина, Словака, Македонаца и Чеха и то је оно што јесте Војводина, рекао је потпредседник Грујић.

Модест Дулић је изразио задовољство што постоје овакве манифестације у Војводини, јер нас оне, како је рекао, враћају у детињство и у мирисе оних јела које смо помало и заборавили, а који нам не дају да заборавимо традицију, културу и обичаје националних заједница, на које смо поносни.

- То су јела која нас враћају у прошлост и која и данас могу да се нађу на трпезама вреднијих домаћица, али су то и јела која се сада налазе у понуди добрих националних ресторана, што говори о квалитету те хране, казао је градоначелник Дулић, и додао да му је драго што су се на манифестацији окупили представници бројних националних заједница.

У име Националног савета буњевачке националне мањине госте је поздравио председник Бранко Покорнић, нагласивши да је данас Бајмок место у коме се на стари, традиционални начин свим чулима ужива, како у обичајима, музици и ношњама, тако и правој буњевачкој кухињи.
Организатор манифестације „Дани буњевачке културе“ је Буњевачки културни центар Бајмок.