Dani bunjevačke kulture

U okviru manifestacije „Dani bunjevačke kulture“ koja se održava sedmu godinu zaredom, danas je u Bajmoku, na platou ispred Kulturno prosvetnog društva (KPD) „Jedinstvo – Eđšeg“ održan „Festival bunjevački nacionalni ila“. Manifestaciju je otvorila potpredsednica Skupštine AP Vojvodine dr Branislava Belić, a svečanosti su prisustvovali potpredsednik Vlade AP Vojvodine i pokrajinski sekretar za kulturu i javno informisanje Slaviša Grujić, gradonačelnik Subotice Modest Dulić i predsednik Nacionalnog saveta bunjevačke nacionalne manjine Branko Pokornić.

Na Festivalu su učestvovale 32 ekipe koje su se prisutnima predstavile sa oko 60 vrsta tradicionalnih bunjevačkih, čeških, slovačkih, mađarskih i makedonskih jela. Bunjevačka udruženja iz Mađarske spremala su bunjevačka jela čija je receptura sačuvana u toj zemlji i ovogodišnji „Festival bunjevački nacionalni ila“ je po tome specifičan.

Slaviša Grujić je istakao da su za očuvanje vojvođanske tradicije i interakciju svih ljudi na ovim prostorima veoma važne ovakve manifestacije i da je sve to iskazao Mika Antić u svojoj poemi „Vojvodina“.

- Tu ćemo slikovito i jasno videti i tu raznolikost, tu lepotu, tu potrebu da budemo zajedno i da se za stolom okupimo, gde se služi jelo ili ilo ili nešto treće. Suština svega ovoga i jeste ono čemu težimo, jer su se danas na ovom festivalu tradicionalnih jela i pića okupili ne samo Bunjevci, već se kuvaju i služe jela Rusina, Slovaka, Makedonaca i Čeha i to je ono što jeste Vojvodina, rekao je potpredsednik Grujić.

Modest Dulić je izrazio zadovoljstvo što postoje ovakve manifestacije u Vojvodini, jer nas one, kako je rekao, vraćaju u detinjstvo i u mirise onih jela koje smo pomalo i zaboravili, a koji nam ne daju da zaboravimo tradiciju, kulturu i običaje nacionalnih zajednica, na koje smo ponosni.

- To su jela koja nas vraćaju u prošlost i koja i danas mogu da se nađu na trpezama vrednijih domaćica, ali su to i jela koja se sada nalaze u ponudi dobrih nacionalnih restorana, što govori o kvalitetu te hrane, kazao je gradonačelnik Dulić, i dodao da mu je drago što su se na manifestaciji okupili predstavnici brojnih nacionalnih zajednica.

U ime Nacionalnog saveta bunjevačke nacionalne manjine goste je pozdravio predsednik Branko Pokornić, naglasivši da je danas Bajmok mesto u kome se na stari, tradicionalni način svim čulima uživa, kako u običajima, muzici i nošnjama, tako i pravoj bunjevačkoj kuhinji.

Organizator manifestacije „Dani bunjevačke kulture“ je Bunjevački kulturni centar Bajmok.